PASSATO DI VERDURA

PASSATO DI VERDURE

2 litri d'acqua
1 patata
1 carota
1 pomodorino
1/2 cipolla
1 gambo sedano
1 zucchina
1 cucchiaino d'olio extravergine

Dopo aver lavato e tagliato le verdure,cuocerle in acqua per un paio d'ore.
Frullare il tutto aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura,fino a raggiungere la
consistenza desiderata.

OMOGENEIZZATI DI VERDURE

OMOGENEIZZATO DI ZUCCHINE

2 zucchine
1 patata piccola

Lavare,tagliare e cuocere a vapore le verdure per 25 minuti circa.
Omogeneizzare il tutto e aggiungere alla pappa.



OMOGENEIZZATO DI CAROTE

2 carote
1 patata piccola

Lavare,tagliare e cuocere a vapore la verdure per 30 minuti circa.
Omogeneizzare il tutto e aggiungere alla pappa.

PAPPE CENA

PASTINA E PROSCIUTTO  CON VERDURE

1 omogeneizzato al prosciutto
1 carota
1 patata
1 olio extravergine
1 parmigiano reggiano


Lavare,tagliare e cuocere a vapore le verdure per 30 minuti.
Omogeneizzare.
Riscaldare l'omogeneizzato al prosciutto versarlo in un piatto e aggiungere l'omogeneizzato di verdure.
Cuocere la pastina e unire il tutto.
Mentre si mescola la pappa aggiungere qualche cucchiaio d'acqua di cottura della pasta,
fino a rendere la pappa cremosa.
Condire con un cucchiaino di olio extravergine e un cucchiaino di parmigiano reggiano.

BRODINI SVEZZAMENTO

Brodo vegetale prime pappe

2 litri d'acqua
1 carota
1patata
1zucchina

Cuocere per circa 2 ore.
Una volta evaporata gran parte dell'acqua,filtrare il brodo.
Usarne per la pappa 150-200 c.c. colato.



Brodo vegetale

2 litri d'acqua
1 carota
1patata
1zucchina
1 foglia di lattuga
1 pomodorino
1 cucchiaio lenticchie
1/2 cipolla
1 gambo sedano

Cuocere  per circa 2 ore.
Una volta evaporata gran parte dell'acqua,filtrare il brodo.
Usarne per la pappa 150-200 c.c. colato.

MERENDA OMOGENEIZZATO

BANANA MELA E BISCOTTI

1-2 biscotti o 1-2 cucchiaio biscotto granulare
1/2 banana
1/2 mela
50ml latte

Lavare,pulire e tagliare  la frutta.
Dopo averla cotta a vapore omogeneizzare insieme al latte e al biscotto



PERA E BISCOTTO

1 pera
1 biscotto o biscotto granulare

Lavare,pulire e tagliare la pera.
dopo averla cotta a vapore omogeneizzare insieme al biscotto.

PAPPA LATTEA BISCOTTO

180 ml acqua
crema di riso
1-2 biscotti o biscotto granulato
6 misurini latte di proseguimento

Far bollire l'acqua,versarla nel biberon e aggiungere i 6 misurini di latte ed il biscotto.
Dopo aver mescolato il tutto versarlo in un piatto e aggiungere 3 cucchiai circa di crema di riso.
Stemperare bene.
Valutare la consistenza della pappa e aggiungere, poco alla volta,altra crema di riso
fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Mescolare con cura.

LE RICETTE BASI PER OMOGENEIZZATI

OMOGENEIZZATI DI CARNE

120g carne
1 patata piccola

Lavare la patata e tagliarla a pezzetti insieme alla carne.
Cuocere a vapore per 30 minuti.
Infine omogeneizzare.

Versare subito l'omogeneizzato in un vasetto e chiuderlo ermeticamente.
Questa ricetta è indicata sia per carne rossa che bianca.
La dose equivale circa a 2 vasetti.
L'acqua di cottura non l'aggiungo all'omogeneizzato
ma si può,in base alla consistenza desiderata.
 Io uso l'acqua di cottura per cuocerci la pastina.



OMOGENEIZZATI DI FRUTTA

Lavare e tagliare a pezzetti la frutta desiderata.
Cuocere a vapore per 15 minuti circa.
Infine omogeneizzare.

Versare e chiudere subito l'omogeneizzato in un vasetto.
Anche in questo caso l'uso dell'acqua di cottura è facoltativo
ma in piccole quantità.